james661

好久好久沒去花蓮了
這次因為公司的員工旅遊而踏上花蓮這塊土地

由台北出發經基隆宜蘭到花蓮
單趟車程約5-6小時
還要經過險峻的蘇花公路
在車上向窗外看
只看到一邊是山壁
一邊卻是壯闊的大海
海天一色真是美麗
加上因颱風掃過的影響
海面都是浪花朵朵



這是去程途中吃午餐吃到的一道菜
老闆說是漫波魚的皮下組職
但吃起來真的好像蒟蒻
軟軟的又有點Q



午餐後繼續前行
終於到了今天的第一站
也是我們在太魯閣唯一的停留點-長春祠
或許是因為大雨過後
所以整過流經峽谷的溪水
看起來就如同泥漿般的混濁不清
但當地的山勢風光依然令人嘆為觀止
峻拔的山峰與谷地
當年榮民們在這險惡的山水中
開拓出一條條的道路
其中的艱辛與困苦真的令人難以想像



之後又經過了1個多小時的車程
到了今晚住宿的地點
加魯灣度假村
聽說是各著名的水上活動景點
但因颱風掃過
海面非常不平靜
我們也只好在沙灘旁玩玩而已
晚上就住宿在這裡的小木屋

隔天早上睡醒之後
便收拾行囊
到花蓮市著名的三國一餐廳吃曼波魚大餐



第一道是生魚片,魚肉光澤看起來鮮紅嫩滑
但可惜
我不吃生的
故只好錯過這道美食



第二道是曼波魚的皮下組織
可以想見廚師刀工很好
薄薄的一片
加上川燙與冰鎮後
吃起來非常彈牙與脆
跟前一天所吃的口感完全不同



這是老闆附贈的飲料
成份記的好像是七葉松跟曼波魚作成的果汁
滿好喝的,跟小麥草汁很像(上述成分有點忘了)



第三道是曼波於下巴的肉所炸成的一盤菜
吃起來很有嚼勁
但魚肉的味道因為是以油炸處理
所以吃起來沒太大的感覺



第四道是芋頭米糕
上面鋪著芋頭
下面的米糕內混這一些蝦米與乾貨類的海鮮
吃起來非常的的香
且米糕不黏牙
加上芋頭的襯托
真是好吃~~~^^



第5道聽說是炒曼波魚筋
這一小盤就需1條50公斤的曼波魚才能做出來
有此可見他的珍貴
吃起來跟一般牛筋之類很像
但更軟
本身並無明顯的味道
但餐廳處理的不錯並無明顯的腥味
且以勾芡方式料理
很下飯,配著米糕吃剛剛好



第六道是曼波魚羹
上面白白的透明物就是曼波魚
這道吃起來其實跟一般的羹沒太大差別



第七道是炒山蘇
炒的脆脆的口感不錯
滿好吃的



第八道是清蒸的深海魚
清蒸最重要是要新鮮
這道吃起來真的不錯
肉質鮮美
加上調理的醬油輕淡爽口
配合上薑蒜
真是一道好吃的佳餚

最後一道
山藥排骨湯
因為太一般所以沒拍
但也不錯

恩,三國一的大餐整體來說都是滿清淡爽口的,且料理工夫不錯,下次來如果預算許可,我應該會再次光臨
哈哈哈

吃完後
我們又去了七星潭
與採買了一些回家的貢品
就搭上巴士沿途歡唱
昏睡的回到台北
也這樣結束了2天一夜的行程